平塚・代官町 / 炭御膳
炭火のひと皿を、
順番に味わう。
炭火で調理した旬の食材に、厳選した地酒とナチュラルワイン。炭御膳 ハマトオカは、自由なスタイルのモダン割烹です。
01ハマトオカ
コースにしたのは、一皿ずつ届けるため。
2025年6月の取材では、料理人が一人で丁寧に提供するためにコース形式を選んだと紹介されています。料理を一品ずつ受け取り、順番に味わう。ハマトオカの食事の進み方を、最初に知ってから来店できます。
02ハマトオカ
季節の素材と、炭火。
炭火料理に季節の素材を取り入れるハマトオカ。時期や仕入れとともに変わる料理を、コースで受け取る食事です。訪れる日の内容は、ご予約時の案内をご覧ください。
料理とお酒、その日の楽しみを。
炭火の料理
旬の食材を使うモダン割烹。
一緒に味わう
地酒とナチュラルワイン。
ランチは前日までの予約制。料理の追加、苦手な食材、夜の利用条件は予約前に店舗へご確認ください。
INFORMATION
ご利用案内
平塚市代官町1-9-106
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